食品级低聚木糖益生菌粉

食品级低聚木糖益生菌粉又称木寡糖，是由2～7个木糖分子以β－1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖,甜度低,仅为砂糖的40%（与20℃下10%的蔗糖对照），口感柔和细腻；水分活性低，不易被微生物污染；具有非发酵性，添加于啤酒中不会被酵母分解利用，同时促进双歧杆菌的生长发育。
食品级低聚木糖益生菌粉重要功能：
（1）减少有毒发酵产物及有害细菌的产生
? ? ? ? ? 人体内和活体外粪便培养试验表明，摄入低聚木糖3周内，机体内即可减少44.16%有毒发酵产物和40.19%的有害细菌的产生。
? ?（2）抑制病源菌和腹泻
? ? ? ? ?低聚木糖对病原菌有较强的吸附力,如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。
? ?（3）防止便秘
? ? ? ? ? 双歧杆菌利用低聚木糖产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。
? （4）保护肝脏功能
? ? ? ? ?摄入低聚木糖，可减少有毒代谢产物形成，减少了肝脏分解毒素的负担。
? （5）降低血清胆固醇
? ? ? ? 摄入低聚木糖持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20～50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。
? （6）降低血压
高血脂患者摄入低聚木糖持续5周后,其心脏舒张压平均下降了799.8Pa(6mmHg)。研究表明一个人的心脏舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。
? （7）能增强机体*力、*
? ? ? ? ?经大量试验结果表明，双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起到*作用。这种*作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体*力提高。
? （8）具有良好的配伍性
? ? ? ? ?当低聚木糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明任意摄取2%低聚木糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。
? （9）属于低甜度的甜味剂
? ? ? ?低聚木糖的甜度约为蔗糖的40%。而且具有耐热性和防结晶性，故可作食品加工上的物质改良剂。因此它可替代或添加在砂糖、馅糖等甜味剂上，广泛用于饮料、糖果、奶制品、冷饮、调味品、疗效食品等系列产品。
?（10）能促使机体生成多种营养物质
? ? ? ? ?包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸。
?（11）不会引起牙齿龋变抑制口腔病菌的滋生
? ? ? ? ?龋齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的,低聚木糖不是这些口腔微生物的合适作用底物,因此不会引起牙齿龋变,从而抑制口腔病菌的生长。
包装与贮存：
  1、本品整包装一般为20KG桶装。本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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